Argentine Estancias

Les estancias sont d'immenses  fermes argentines. Maintenant certaines acceuillent les touristes pour perpétuer la tradition des gauchos en faisant des diner spectacles danses traditionnelles, asada (sorte de grill géant ) la viande est cuite sur un grill (mouton, différents morceaux de boeuf et beaucoup de salade ), parade de chevaux avec spectacle....

Je n'ai jamais mangé de pavés de boeuf aussi tendre

Ici un gaucho comme autrefois derrière son comptoir.

Ici le parade des chevaux